Smoothie

Till frukost dricker jag oftast en härligt smoothie och denna var supergod!

Ett stort glas blev det av detta.
 

 
1 st Apelsin
1 st mango
1 st passionsfrukt
2 dl naturell youghurt med mangosmak
honung efter smak
 
dela mangon, pressa apelsinen, skrapa ur passionsfrukten. Häll allt i mixern och starta.
Häll upp i stort glas och NJUT!
 
 
 

LCHF pizza

Fredagsmiddagen blev en pizza på LCHF-vis och godare än väntat!
Ta vad ni tycker om på, nedan är vad jag hade idag.

Tre vuxna, ett barn!



Botten:

150 gr cream cheese
4 ägg
2 dl vispgrädde
1 dl parmesan
5 dl riven ost, t.ex grevé

Tomatsås
:
1 burk krossade tomater
2 msk olivolja
Salt, peppar, oregano.

Toping:

rökt skinka
skivad lök
oliver
ananas
banan
Mozarella


Vispa ihop cream cheese och ägg till en jämn smet.
Tillsätt grädden, parmesanen och osten.
Vispa ordentligt.
Häll allt i en bakpappersklädd långpanna.
Bred ut till en jämn botten.
Grädda i 175 grader 25 minuter.

Koka ihop tomatsåsen och mixa den slät. smaka av med kryddor.

Ta ut botten, bred på tomatsåsen och lägg på toppingen.
Strö över rivna mozarellan.
Ställ in pizzan i ugnen 200 grader ca 5 minuter.
Ta ut, låt stå i ca 5 minuter.

Ostkorv med dillstuvad potatis

Igår åt vi Sorundas korvfabriks ostkorv. Det är en riktigt fin korv med 80% kötthalt. fick jag önska skulle det dock vara mer ost i den...
Till denna blev det då dillstuvad potatis och Johnnys senap, som jag också älskar, syns det?



cirka 10 normalstora potatisar
2 msk smör
1/2 pkt fryst dill
2 msk mjöl
5 dl mjölk
Salt, vitpeppar

Skala och skiva potatisen i tuggvänlig storlek.
Koka den, men se till att den inte blir överkokt, den ska ha lite motstånd kvar.
Smält smöret i en annan kastrull, häll i dillen och strö över mjölet.
Häll på mjölken lite i taget.
Smaka av med salt och peppar.
Häll bort vattnet på potatisen.
Häll redningen i potatiskastrullen och rör om.
Servera!

RSS 2.0