Chokladfondant

Till efterrätt då på tjejkvällen gjorde jag chokladfondant i mina nya fina formar. Riktigt gott! Jag fyllde 10 formar men hade kunnat fylla 2 till för det var en hel del smet över. Gott men mäktigt...


400 gram mörk choklad 70%
400 gram smör
12 ägg
5 dl socker
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Till servering:
Vispgrädde
Hallon

Sätt ugnen på 180 grader.
smält smöret.
Smält chokladen.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda smöret med chokladen, smöret ska vara fingervarmt.
Blanda chokladsmeten med äggsmeten.
Blanda mjöl och bakpulver och sikta över smeten. Blanda med en slickepott.
Häll smeten i smörade portionsformar.
Grädda formarna i ugnen cirka 12 minuter, de ska vara rinnande i mitten nör de är klara.
Servera med vispad grädde och hallon.

Efterrätt