Hemmets Hjärta

Denna lagade jag i torsdags, ligger lite efter just nu...
Älskar att laga pasta, för man kastar liksom ihop det man är sugen på för dagen! Tre fullvuxna och två matlådor blev det av detta:

---

500 gram tortellini
5 dl mjölk eller grädde ( eller både)
Ca 10 champinjoner
250 gram mozarella
2 msk mjöl
1 msk smör
1 burk Majs
Färsk basilika
Färsk oregano
Salt & peppar
Avocado
Parmesan


Koka tortellinin enligt anvisning.
Smält smör i en kastrull.
Vispa i mjölet.
Späd på med mjölk eller grädde.
Låt sjuda i ca 10 minuter.
Skär champinjonerna i kvartar och fräs dom i en stekpanna.
Hacka (eller mortla) örterna.
Häll bort vattnet på tortellinin.
Häll såsen på pastan.
Blanda i majsen, champinjonerna och örterna.
Hacka mozarellan och blanda i den med.
Servera med avocado och massor av parmesanen.