Husets pasta med kyckling

Idag blev det mumsig pasta på tomatsås med kyckling. Till det serverade jag pizzabröd. Supergott! Detta räckte till 3 vuxna, 2 mini-barnportioner och 2 matlådor.


1 gul lök, hackad
2 burkar krossade tomater
salt, peppar, socker, pizzakrydda
1 burk creme fraiche
700 gram kycklingfilé skuren i mindre bitar
Olivolja
Mozarella

Fräs löken i olivoljan.
Häll på tomaterna.
krydda.
Låt puttra, gärna en timme.
Fräs kycklingen och salta den.
Blanda i kycklingen och creme fraichen och låt det koka 10 minuter till.
Koka valfri pasta, jag hade skruvar idag, häll av vattnet och häll sedan tomatsåsen över pastan.
Riv mozarella och strö över.
Servera genast, gärna med en avocado till.



I med tomaterna.

 

Mozarella över, dags att äta

 

Pasta