Jamaicansk kycklinggryta

Denna gryta fick bli dagens middag nu när jag kan tugga igen, om än lite försiktigt efter mitt akuta tandläkarbesök igår lördag. Gott men någonting saknades och jag kom fram till att det var sötma som saknades så nästa gång slänger jag nog med lite ananas.


1 grillad kyckling i bitar
Ca 8 färska champinjoner
2 färska sommarlökar
100g Philadelfiaost
2dl Creme fraische
1 dl Cocosmjölk
Mjölk
Sambal Oelek
Jamaican Jerk
soya
Hackade Cashew nötter
2 skivade bananer


Gör så här
Skör grönsakerna i bitar och fräs i lite smör. Blanda i philadelphiaosten, creme fraischen, cocosmjölken. Späd på med mjölk till önskad konstistens. Lägg i kycklingen. Blanda i bananen och strö över nötterna när det är nästan klart.





Gryta