Hemmets Hjärta

I helgen var jag och handlade på City Gross och "råkade" få med mej inte mindre än tre paket glass eftersom jag inte kunde bestämma vilken smak jag ville ha... Så här kommer en smaktest!

---

Pepparkaksglass, lät lika spännande som det var gott! Helt klart godkänd utan tvekan! Bra smak, gräddig, och lagom mycket pepparkaksbitar i bra storlek.

Betyg: ♥♥♥♥

 

Polkagrisglass har jag ju ätit förut men inte detta märke, Alvestaglass (32:- för en liter). Första skeden vart jag skeptisk, tyckte snarare att det smakade halstablett. Men efter ett par tuggor blev det bättre, men är inte helt nöjd. Hade nog velat haft lite knapriga polkagrisbitar...

Betyg: ♥♥

 

Saltlakritsglass! En smaksensation! Stark o tydlig smak av lakrits, och inte någon mesig sötsmak inte. Härligt salt och glassen är gräddig. Den här rekommenderas verkligen till saltlakritsälskaren! Högsta betyg från mig här!

Betyg: ♥♥♥♥♥

Lördag: Oxfilé med potatisgratäng och morotsbearniesås

Söndag: Köttfärslimpa, klyftpotatis, gräddsås och lingonsylt

Måndag: Pyttipanna, rödbetor

Tisdag:  Pasta Carbonara

Onsdag: Korvstroganoff, ris

Torsdag: Panerad flundra, kokt potatis och champinjonsås

Fredag:  Hemmagjorda hamburgare med bröd

Idag kokades det korvgryta på spisen här hemma. Å gott blev det vill jag lova! Idag var vi 2 vuxna, 3 barn och det blev även 2 matlådor..

---

1 pkt hot dogs
1 pkt Chorizo
1 pkt bacon
8 potatisar
2 morötter
1 lök
Vitkål
1 liter vatten
2 msk oxfond
1 msk soya
1/2 tub tomatpure
2 dl grädde
3 lagerblad
salt och peppar efter smak


Skär korven och baconen i bitar, hacka löken i stora bitar. Bryn detta i smör direkt i en gryta.
Skala potatis o morötter och skär ner i lagom bitar.
Skär vitkål i lagom storlek.
Ner i grytan med alla grönsaker och låt fräsa med en stund.
Häll på vatten, fond, pure, soya, lagerblad.
låt småkoka tills potatisen är mjuk, ca 40 minuter.
Häll på grädden, krydda efter smak.
Låt sjuda ca 10 minuter.
Red med maizena utrört i vatten om du som jag önskar något tjockare konsistens.
Servera med ett gott bröd och gärna en klick Aioli.

Idag blev det vab här hemma så då passade jag på att göra våfflor till lunch. Har försökt få till dom frasigaste våfflorna ett tag, och tror kanske att jag lyckats nu! Vad har ni för knep? Det jag inte har testat är bubbelvatten i smeten för det har jag aldrig haft hemma när jag fått våffel-lust... Har du provat det?
Dessa var smarriga, lite bökigare men det var det värt!
Blir cirka 12 stycken.

---

4 dl dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
5 dl mjölk
100 gr smör
3 ägg
1 tsk salt

Ta lite smör i första laggen, och grädda sen dina våfflor gyllenbruna.
Servera med vispad grädde och en god sylt, tex. Torfolkets vildhallonvanilj.

Var på Mässan idag med min syster. Mycket trevlig dag, mycket skoj att titta på, gott att smaka på mm. Och en del saker fick såklart följa med hem...

---

Här kommer min första gästbloggare. Min söta vän Katja gjorde denna till efterrätt på farsdag. Och det lät ju så underbart gott att jag bönade och bad (nästan i alla fall) att hon skulle gästblogga med den. Och jag lyckades! Så här får ni alla del i den underbara (om man får tro Katja och det gör jag!) glassen.

---

3 äggulor
½ dl socker
2 ½ dl vispgrädde
125 g toblerone (man kan välja vilken sort man vill men jag hade den vita)
riven blockchoklad och hallon eller jordgubbar som dekoration

Vispa äggulorna och sockret pösigt, smält under tiden tobleronen i ett vatten bad.
Vispa grädden i en egen bunke och häll sen över cirka 1/3 av den uppvispade grädden till äggen och sockret, blanda samman och häll sen över till den smälta tobleronen. Blanda till en jämn smet och häll alltsammans till resten av den uppvispade grädden.
Häll över i en plastfolie klädd form eller i 4 mindre serverings formar, ställ in i frysen i minst 4 timmar.
Ta ut ur frysen 10 minuter innan servering och dekorera med riven choklad och frysta eller färska bär, voilá:)

 

 

 

Idag hade vi begravning för Toves gerbil Lisa som vi hittade död i torsdags. Graven blev riktigt fin.

---

Så här såg Lisa ut, hon blev lite mer än ett år gammal.

 

Korset.

 

Ett sista farväl.

 

Efter att gjort botten till smörgåstårtorna blev det massor med kanter över och inte har jag hjärta att slänga dom så innan kalasen idag åkte vi till Slätmossens naturpark för att kolla om det fanns några änder att mata. Och om det gjorde! Vi vart nästintill överfallna! Michelle som har ett så stort hjärta för alla djur blev rädd och vågade inte mata dom så vi hällde ut allt bröd i en hög.
Recepten på smörgåstårtorna får ni imorgon, orkar inte idag...

---

Idag blev det snabblagat eftersom jag laddar inför att göra smörgåstårtor imorgon till svärmor som fyller 65 år på lördag. Även en kladdkaka med pistagenötter blir det till det kalaset.
Och hela lördagen går i kalasets tecken. Börjar klockan 12 med att fira systerdotter 8 år och min kära mamma som fyller 60 år, äntligen får jag ge henne sin present, som jag längtat!

Men här kommer dagens middag, snabbt och enkelt och väldigt gott var det! Tre vuxna, två barn.

---

400 gram skruvpasta
2 dl pesto
1 vitlök
hackad salami
1 mozarella skuren i bitar
2 dl grädde
salt och peppar

koka pastan enligt anvisningar. Häll av vattnet.
Blanda i allt utom mozarellan.
Smaka av med salt och peppar.
Häll i mozarellan och blanda i snabbt.
Servera genast med parmesan.