Michellangelos pasta
Ja, gjorde en pasta med lövbiff idag och det blev supergott. Namnet fick den eftersom Michelle tyckte att det var jättegott och något fyndigt ville jag kalla den...
Massa grädde i denna..
2 vuxna, 2 barn och 2 matlådor.
500 gr lövbiff
1-2 gula lökar
1 vitlök solo
ca 8 champinjoner i skivor
5 dl vispgrädde
3 msk Drambuie
5 msk tomatpure
Salt och svartpeppar
Strimla köttet och fräs det i en stekpanna.
Ta upp köttet.
Skala och hacka löken i stora bitar, vitlöken i små bitar.
Fräs detta nån minut, kasta i champinjonerna och fräs allt tillsammans ca 3 minuter.
På med tomatpure, likören, tomatpure, grädde o kryddor.
Låt puttra medans du kokar pastan.
Strö över persilja innan servering.
Servera med små tomatbitar och riven parmesan.
Massa grädde i denna..
2 vuxna, 2 barn och 2 matlådor.
500 gr lövbiff
1-2 gula lökar
1 vitlök solo
ca 8 champinjoner i skivor
5 dl vispgrädde
3 msk Drambuie
5 msk tomatpure
Salt och svartpeppar
Strimla köttet och fräs det i en stekpanna.
Ta upp köttet.
Skala och hacka löken i stora bitar, vitlöken i små bitar.
Fräs detta nån minut, kasta i champinjonerna och fräs allt tillsammans ca 3 minuter.
På med tomatpure, likören, tomatpure, grädde o kryddor.
Låt puttra medans du kokar pastan.
Strö över persilja innan servering.
Servera med små tomatbitar och riven parmesan.
Lussebullar med fyllning
I söndags var det första advent. Så nu börjar mystider med längtan till årets största och bästaste helg; JULEN! och då på första advent måste jag ju givetvis baka lussebullar! Och har du inte bakat dina än eller ska baka en gång till, prova dessa, snuskigt goda som min vän och kollega Annica sa..
1 pkt röd jäst
5 dl mjölk
1 burk kesella
1,5 gr saffran
1/2 tsk salt
2 dl vit sirap
100 gr smör
ca 15 dl Manitoba cream (eller vetemjöl)
Fyllning:
200 gr riven mandelmassa
100 gram riven vit choklad
100 gram smör, mjukt
Russin
Låt smöret bli rumsvarmt.
Smula jäst i en bunke.
Häll mjölk och kesella i kastrull och värm till fingervarmt (37ºC).
Rör ner i bunken så att jästen löser sig.
Rör ner saffran, salt, sirap och mjöl.
Knåda degen i maskinen.
Tillsätt smör i omgångar medans degen knådas.
Arbeta degen smidig tills den släpper från bunken.
Strö över mjöl och lägg över bakduk och låt jäsa i 45 minuter.
Knåda degen på mjölad bänk och dela upp degen i två.
Kavla ut den ena till en stor rektangel.
Bred på smöret, strö på mandelmassa, choklad och russin.
Vik ihop degen på mitten och skär remsor ca 1,5 cm breda.
Ta tag i ändarna på remsan och vrid åt varsitt håll, rulla ihop.
Lägg på plåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa i 30 minuter under bakduk.
Sätt ugnen på 225ºC.
Vispa upp ägg i en kopp och pensla lussebullarna med äggvispet.
Grädda bullarna mitt i ugnen i cirka 7 minuter.
1 pkt röd jäst
5 dl mjölk
1 burk kesella
1,5 gr saffran
1/2 tsk salt
2 dl vit sirap
100 gr smör
ca 15 dl Manitoba cream (eller vetemjöl)
Fyllning:
200 gr riven mandelmassa
100 gram riven vit choklad
100 gram smör, mjukt
Russin
Låt smöret bli rumsvarmt.
Smula jäst i en bunke.
Häll mjölk och kesella i kastrull och värm till fingervarmt (37ºC).
Rör ner i bunken så att jästen löser sig.
Rör ner saffran, salt, sirap och mjöl.
Knåda degen i maskinen.
Tillsätt smör i omgångar medans degen knådas.
Arbeta degen smidig tills den släpper från bunken.
Strö över mjöl och lägg över bakduk och låt jäsa i 45 minuter.
Knåda degen på mjölad bänk och dela upp degen i två.
Kavla ut den ena till en stor rektangel.
Bred på smöret, strö på mandelmassa, choklad och russin.
Vik ihop degen på mitten och skär remsor ca 1,5 cm breda.
Ta tag i ändarna på remsan och vrid åt varsitt håll, rulla ihop.
Lägg på plåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa i 30 minuter under bakduk.
Sätt ugnen på 225ºC.
Vispa upp ägg i en kopp och pensla lussebullarna med äggvispet.
Grädda bullarna mitt i ugnen i cirka 7 minuter.
Revbenspjäll med glöggkryddning
Fick för ett tag sedan ett trevligt mail med erbjudande att testa en Crock-Pot och det tackar man ju inte nej till! För er som inte vet vad en Crock-pot är så kommer här en förklaring:
Gjorde min första rätt i denna då i söndags då det stod revben på menyn. Mört och gött blev det. Nu var jag ju hemma denna dag, kan tänka mej ha ännu mer nytta av denna gryta när man inte är hemma istället. så fortsättning följer.
Här kommer då mina underbara revbensspjäll.
1,5 kilo revbensspjäll tjockskurna
2 gula lökar
3 stora morötter
1 dl vinglögg
1 msk soja
salt och svartpeppar
Farinsocker
Glaze:
1 msk glögg
1 dl sirap eller honung
1 msk soja
chiliflakes efter smak
Bryn spjällen så dom får lite färg runt om.
Skala och skiva morötterna och löken.
Lägg dessa i botten på Cock-potten och lägg köttet ovanpå.
Vispa ihop glögg med kryddor och farinsockret.
Häll detta i grytan på köttet.
Ställ in din gryta på hög, 4 timmar.
Ta upp köttet, skär det i bitar.
Pensla med glazen
in i ugnen högt upp, ca 10 minuter. pensla då och då. Passa så dom inte bränns.
Servera med t.ex ugnspotatis, gräddsås, broccoli och vinbärsgele.
En aktiv livsstil innebär ofta ont om tid. Känns detta igen? Crock-Pot® är den bekväma vägen till god och nyttig mat för dig med ont om tid. Slow Cooking är otroligt lätt. Man behöver inte vara någon mästerkock. Lägg ingredienserna i grytan, starta din Crock-Pot® och gör något annat av dagen. Många timmar senare kommer du hem till en varm, inbjudande och hemlagad måltid.
Crock-Pot® Slow Cooker lanserades redan på 70-talet i USA. 40 år senare och med miljontals nöjda kunder världen över är den för många idag ett självklart redskap i hemmet. Många har frågat efter den i Sverige. Nu är den äntligen här.Gjorde min första rätt i denna då i söndags då det stod revben på menyn. Mört och gött blev det. Nu var jag ju hemma denna dag, kan tänka mej ha ännu mer nytta av denna gryta när man inte är hemma istället. så fortsättning följer.
Här kommer då mina underbara revbensspjäll.
1,5 kilo revbensspjäll tjockskurna
2 gula lökar
3 stora morötter
1 dl vinglögg
1 msk soja
salt och svartpeppar
Farinsocker
Glaze:
1 msk glögg
1 dl sirap eller honung
1 msk soja
chiliflakes efter smak
Bryn spjällen så dom får lite färg runt om.
Skala och skiva morötterna och löken.
Lägg dessa i botten på Cock-potten och lägg köttet ovanpå.
Vispa ihop glögg med kryddor och farinsockret.
Häll detta i grytan på köttet.
Ställ in din gryta på hög, 4 timmar.
Ta upp köttet, skär det i bitar.
Pensla med glazen
in i ugnen högt upp, ca 10 minuter. pensla då och då. Passa så dom inte bränns.
Servera med t.ex ugnspotatis, gräddsås, broccoli och vinbärsgele.
Kladdkaka med hasselnötter
Igår kväll var vi hembjudna till grannarna och då erbjöd jag mej att göra något gott till kaffet. och inte alltför ovanligt så blev det en kladdkaka, denna gång med smak av hasselnöt.
200 gr smör
2 dl socker
1 dl kakao
4 ägg
2 1/2 dl mjöl
1 krm salt
1 ask hasselnötsmassa
hackade hasselnötter
Smält smöret och låt det svalna en aning.
Blanda i socker, kakao, ägg och salt.
Rör ihop.
Ner med mjölet, rör så lite som möjligt ihop med det andra.
Lägg smeten i en form.
Klicka över hasselnötsmassan och strö över nötterna.
In i ugn cirka 12 minuter.
Servera med Baileysgrädde:
3 dl vispgrädde
1 dl Baileys
Vispa grädden lagom hård, blanda i baileysen.
200 gr smör
2 dl socker
1 dl kakao
4 ägg
2 1/2 dl mjöl
1 krm salt
1 ask hasselnötsmassa
hackade hasselnötter
Smält smöret och låt det svalna en aning.
Blanda i socker, kakao, ägg och salt.
Rör ihop.
Ner med mjölet, rör så lite som möjligt ihop med det andra.
Lägg smeten i en form.
Klicka över hasselnötsmassan och strö över nötterna.
In i ugn cirka 12 minuter.
Servera med Baileysgrädde:
3 dl vispgrädde
1 dl Baileys
Vispa grädden lagom hård, blanda i baileysen.
Rullader med champinjonfyllning
Idag blev det rullader med god fyllning. Till det serverades hemmagjort potatismos, gräddsås, broccoli och vinbärsgelé. Smarrigt värre, alla åt med god aptit och tyckte det var supergott. Michelle sa "nästan lika gott som hamburgare" och det får man anse som ett toppenbetyg!
Två vuxna, två barn och en matlåda...
10 lövbiffar
5 stora champinjoner
1 brk philadelphiaost
2 msk dijonsenap
1 pkt bacon
2 msk kalvfond
2 dl vatten
2 dl vispgrädde
soja, salt och peppar
Hacka champinjonerna i små bitar.
Fräs dom i smör i en stekpanna. Salta.
Ta från värmen och blanda med philadelphiaosten.
Lägg ut en lövbiff på en skärbräda.
Lägg på en baconskiva.
Lägg på en klick champinjonsmet.
Rulla ihop den och sätt den på ett grillspett.
Fortsätt så med resten, sätt dom ca fem på varje spett.
Stek dom i en stor stekpanna bara så dom får färg på båda sidor.
Häll på vatten och fond.
Låt puttra cirka 45 minuter.
Plocka ur köttet, och sila skyn.
Häll tillbaka skyn i pannan och tillsätt grädden.
Smaka av med soja, salt och peppar.
Servera!
Två vuxna, två barn och en matlåda...
10 lövbiffar
5 stora champinjoner
1 brk philadelphiaost
2 msk dijonsenap
1 pkt bacon
2 msk kalvfond
2 dl vatten
2 dl vispgrädde
soja, salt och peppar
Hacka champinjonerna i små bitar.
Fräs dom i smör i en stekpanna. Salta.
Ta från värmen och blanda med philadelphiaosten.
Lägg ut en lövbiff på en skärbräda.
Lägg på en baconskiva.
Lägg på en klick champinjonsmet.
Rulla ihop den och sätt den på ett grillspett.
Fortsätt så med resten, sätt dom ca fem på varje spett.
Stek dom i en stor stekpanna bara så dom får färg på båda sidor.
Häll på vatten och fond.
Låt puttra cirka 45 minuter.
Plocka ur köttet, och sila skyn.
Häll tillbaka skyn i pannan och tillsätt grädden.
Smaka av med soja, salt och peppar.
Servera!
Majs och parmesansoppa
Såg i någon tidning recept på soppa med majs och parmesan och tänkte att det måste testas! Tidningen hittades inte igen men vem behöver recept? Ja, du som läser min blogg då kanske, annars skriver jag väl i onödan!
Till detta gjorde jag krutonger, istället för olivolja tog jag min rapsolja med basilikasmak som jag köpte på mässan. In i ugnen på grilläge, ca 10 minuter. Rör om då och då.
Räckte till två vuxna och två barn, men barnen tyckte inte om, däremot vi vuxna, mums! Eftersom jag vet att barnen är känsliga på grynighet i soppa så silade jag den, men det är frivilligt.
1 liten lök
1 stor burk majs
2 dl parmesan
2 dl grädde
6 dl mjölk
2 dl vatten
2 msk grönsaksfond
Salt, vitpeppar
Sambal olek
Fräs löken i lite olja.
Häll i majsen och rör om.
Häll på all vätska, låt det koka på svag värme ca 5 minuter.
Mixa så den blir så slät som möjligt.
Koka ihop den ca 5 minuter till.
I med parmesanen och smaka av med kryddorna.
Sila om så önskas.
Till detta gjorde jag krutonger, istället för olivolja tog jag min rapsolja med basilikasmak som jag köpte på mässan. In i ugnen på grilläge, ca 10 minuter. Rör om då och då.
Räckte till två vuxna och två barn, men barnen tyckte inte om, däremot vi vuxna, mums! Eftersom jag vet att barnen är känsliga på grynighet i soppa så silade jag den, men det är frivilligt.
1 liten lök
1 stor burk majs
2 dl parmesan
2 dl grädde
6 dl mjölk
2 dl vatten
2 msk grönsaksfond
Salt, vitpeppar
Sambal olek
Fräs löken i lite olja.
Häll i majsen och rör om.
Häll på all vätska, låt det koka på svag värme ca 5 minuter.
Mixa så den blir så slät som möjligt.
Koka ihop den ca 5 minuter till.
I med parmesanen och smaka av med kryddorna.
Sila om så önskas.
Farsdag, Migrän och Pizza
Denna dag började bra, upp strax före 8. När ungarna var vakna satte dom igång med att baka chokladbollar och farsdagskorten.
Sen satte jag fart med att städa köket från golv till tak och att putsa fönster. Sen sa det pang i huvudet; migrän... Tog tablett och lade mej i sköna sängen, låg i två timmar och den lättade lite men var fortfarande hemsk. Men då åkte vi hem till en jobbarkompis för att få massage, och se det hjälpte!
Vi tackade så mycket för oss och åkte och handlade lite mat, svängde förbi en pizzeria, lastade bilen med varsin pizza. Sen hem och åt. GOTT!
Ibland vill ju även lilla jag ha snabbmat... :)
Sen satte jag fart med att städa köket från golv till tak och att putsa fönster. Sen sa det pang i huvudet; migrän... Tog tablett och lade mej i sköna sängen, låg i två timmar och den lättade lite men var fortfarande hemsk. Men då åkte vi hem till en jobbarkompis för att få massage, och se det hjälpte!
Vi tackade så mycket för oss och åkte och handlade lite mat, svängde förbi en pizzeria, lastade bilen med varsin pizza. Sen hem och åt. GOTT!
Ibland vill ju även lilla jag ha snabbmat... :)
Tjejerna rullar bollar.
Det här är receptet som tjejerna lagar efter.
Färdiga bollar.
Fina korten
Dagens middag!
Mitt kök 2011
Nu är fötterna möra efter att gått på mässan hela dagen, men så trevligt vi haft det. Tack för sällskapet Sandra och Karin :)
Så intrycket av årets mässa? Personligen tycker jag det är för mycket vin och för lite mat på mässan. Skulle vilja ha mera smakportioner, kan gärna betala för det, men menar riktigt med mat. Som t.ex. vi provade öländska kroppkakor för 30:- mera sånt vill jag ha. Mest är det ju en ost här, en liten brödbit där eller en korvbit därborta.. Sen finns det givetvis kockarnas krog, men det kostar ju lite mer och så vill man kanske vara rejält hungrig då, och det är man ju inte efter alla smakprover.
Men som helhet är jag nöjd. Provat goda viner, glögg, chips, ål, ostar, oljor, marmelader och mycket mer.
Och självklart handlat en del!
Här kommer lite bilder:
Karin (bakom skylten) jobbar på en vininportfirma så hon jobbade när vi kom dit.
Här smakade vi vin och musslor av henne. Gott var det!
Pepparkaksprovning
Marsmallows doppade i apelsin och choklad i chokladfontän.
Tycker att blomsterväggen dom har i korridoren är så fin med alla växter.
En stor traktörpanna inhandlad för 600:-
En ny skalare, har läst om denna och ska tydligen vara kanonbra.
Omdöme senare när den är testad.
Pepparkakssenap, blir underbar till julskinkan.
Rapsolja med tydlig basilikasmak. Supergott till pastan tror jag!
Supergoda chips, underbar smak av barbecue tillsammans med söt smak
av honung, me like! ♥♥♥♥
Så intrycket av årets mässa? Personligen tycker jag det är för mycket vin och för lite mat på mässan. Skulle vilja ha mera smakportioner, kan gärna betala för det, men menar riktigt med mat. Som t.ex. vi provade öländska kroppkakor för 30:- mera sånt vill jag ha. Mest är det ju en ost här, en liten brödbit där eller en korvbit därborta.. Sen finns det givetvis kockarnas krog, men det kostar ju lite mer och så vill man kanske vara rejält hungrig då, och det är man ju inte efter alla smakprover.
Men som helhet är jag nöjd. Provat goda viner, glögg, chips, ål, ostar, oljor, marmelader och mycket mer.
Och självklart handlat en del!
Här kommer lite bilder:
Karin (bakom skylten) jobbar på en vininportfirma så hon jobbade när vi kom dit.
Här smakade vi vin och musslor av henne. Gott var det!
Pepparkaksprovning
Marsmallows doppade i apelsin och choklad i chokladfontän.
Tycker att blomsterväggen dom har i korridoren är så fin med alla växter.
En stor traktörpanna inhandlad för 600:-
En ny skalare, har läst om denna och ska tydligen vara kanonbra.
Omdöme senare när den är testad.
Pepparkakssenap, blir underbar till julskinkan.
Rapsolja med tydlig basilikasmak. Supergott till pastan tror jag!
Supergoda chips, underbar smak av barbecue tillsammans med söt smak
av honung, me like! ♥♥♥♥
Wallenbergare
Wallenbergare ska ju egentligen göras på kalvfärs men är ibland svår att hitta så jag gjorde på nötfärs istället.
Tre vuxna, två barn och en liten matlåda.
600 gram kalv/nötfärs
5 äggulor
3 dl vispgrädde
Salt & peppar
Vitt bröd utan kanter (jag hade minibaguetter)
Smör
1 dl vispgrädde
2 dl mjölk
Soja
1 msk kalvfond
Lägg färsen, kryddor och äggulor i en bunke och blanda väl.
Tillsätt grädden lite i taget under hård omrörning med en slev.
Riv brödet till ströbröd.
Strö hälften av smulorna på ett smörpapper.
Dela färsen i 6 lika stora och cirka 1 1/2 cm tjocka biffar som lägges på smörpappret.
Strö över resten av ströbrödet.
Stek dom i smöret på lite under medelvärme ca 4 minuter per sida.
Vispa ur pannan med vispgrädden och mjölken.
smaka av med soja, kalvfond och salt och vitpeppar.
Servera med potatismos, ärtor, såsen och lingonsylt.
Tre vuxna, två barn och en liten matlåda.
600 gram kalv/nötfärs
5 äggulor
3 dl vispgrädde
Salt & peppar
Vitt bröd utan kanter (jag hade minibaguetter)
Smör
1 dl vispgrädde
2 dl mjölk
Soja
1 msk kalvfond
Lägg färsen, kryddor och äggulor i en bunke och blanda väl.
Tillsätt grädden lite i taget under hård omrörning med en slev.
Riv brödet till ströbröd.
Strö hälften av smulorna på ett smörpapper.
Dela färsen i 6 lika stora och cirka 1 1/2 cm tjocka biffar som lägges på smörpappret.
Strö över resten av ströbrödet.
Stek dom i smöret på lite under medelvärme ca 4 minuter per sida.
Vispa ur pannan med vispgrädden och mjölken.
smaka av med soja, kalvfond och salt och vitpeppar.
Servera med potatismos, ärtor, såsen och lingonsylt.
Jag vill bara gå lägga mej...
I helgen köpte vi ny säng, och idag kom den levererad av glada grabbarna från Kungsängen som dom själva skrev i sms:et vid leverans.
Så nu har vi skruvat på benen och bäddat rent med nya sängkläder. Ska bli så skönt att gå lägga sej sedan. :)
Så nu har vi skruvat på benen och bäddat rent med nya sängkläder. Ska bli så skönt att gå lägga sej sedan. :)
Skum Hallonlakritsskalle
Jag har ju alltid varit stort Fan av Hallonlakritsskalle. Fick för ganska länge sedan nys om att den har kommit i skum. Jag har spanat i många godisdiskar men inte hittat. Men förra veckan smög jag in i godisbutiken nere i Hötorgets tunnelbana. Och där, där låg dom, dom små goingarna!
Har ni inte testat dessa så gör det! Gudomligt goda!
Betyg: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Har ni inte testat dessa så gör det! Gudomligt goda!
Betyg: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Lax med krämig risoni
Idag ingen Mogge hemma, då passar vi på att äta lax. Fick tips av en vän att göra som risotto fast på risoni istället, snabbare och enklare... kanske inte lika gott men gott var det!
För er som inte vet var risoni är så är det pasta men ser ut som ris...
detta räckte till två vuxna, två barn och en matlåda.
Laxen:
600 gram laxfilé
1/2 kruka basilika
Grov salt
Citronpeppar
Chiliflakes
Olivolja
1 msk honung
Risonin
200 gram risoni
1 dl vispgrädde
1 dl creme Fraiche
1 dl mjölk
2 msk maizena
Svartpeppar
Salt
1 msk hummerfond
Parmensan, riven
Sätt ugnen på 150 grader.
Hacka basilikan och blanda den i en mortel tillsammans med alla andra kryddor.
Bred ut kryddblandningen på laxen och ställ den i ugnen i ca 20 minuter.
Under tiden gör du Risonin.
Koka risonin enligt anvisningar på paketet.
Blanda grädde, creme fraiche och mjölk i en kastrull.
Låt koka ihop.
Blanda i fonden och maizenan, koka upp och låt det sedan småputtra ca 5 minuter.
Smaka av med kryddor och parmesanosten.
Servera med broccoli.
För er som inte vet var risoni är så är det pasta men ser ut som ris...
detta räckte till två vuxna, två barn och en matlåda.
Laxen:
600 gram laxfilé
1/2 kruka basilika
Grov salt
Citronpeppar
Chiliflakes
Olivolja
1 msk honung
Risonin
200 gram risoni
1 dl vispgrädde
1 dl creme Fraiche
1 dl mjölk
2 msk maizena
Svartpeppar
Salt
1 msk hummerfond
Parmensan, riven
Sätt ugnen på 150 grader.
Hacka basilikan och blanda den i en mortel tillsammans med alla andra kryddor.
Bred ut kryddblandningen på laxen och ställ den i ugnen i ca 20 minuter.
Under tiden gör du Risonin.
Koka risonin enligt anvisningar på paketet.
Blanda grädde, creme fraiche och mjölk i en kastrull.
Låt koka ihop.
Blanda i fonden och maizenan, koka upp och låt det sedan småputtra ca 5 minuter.
Smaka av med kryddor och parmesanosten.
Servera med broccoli.
Lax med krämig sås med soltorkade tomater
Idag fick jag laga mat till mej själv och givetvis blev det då lax!
Eftersom jag använder färsk lax, tillreder jag den först med skinnet kvar i en ugnsform med grovsalt i botten. Kryddar ovanpå med citronpeppar och chiliflakes. in i ugnen 145 grader cirka 20 minuter.
Detta recept räckte till mej middag + en rejäl matlåda.
400 gram ugnsstekt lax
2,5 dl creme fraiche
1 dl grädde
1/2 burk strimlade torkade tomater
1/2 dl chilisås
1/2 tsk samba olek
300 gram chevreost
2 msk honung
1 Mozarella, hackad eller riven
Blanda ihop alla ingredienserna utom laxen och mozarellan.
Lägg laxen i en liten ugnsform.
Häll såsen på och strö över mozarellan.
In i ugnen ca 10 minuter.
Servera med t.ex broccoli.
Eftersom jag använder färsk lax, tillreder jag den först med skinnet kvar i en ugnsform med grovsalt i botten. Kryddar ovanpå med citronpeppar och chiliflakes. in i ugnen 145 grader cirka 20 minuter.
Detta recept räckte till mej middag + en rejäl matlåda.
400 gram ugnsstekt lax
2,5 dl creme fraiche
1 dl grädde
1/2 burk strimlade torkade tomater
1/2 dl chilisås
1/2 tsk samba olek
300 gram chevreost
2 msk honung
1 Mozarella, hackad eller riven
Blanda ihop alla ingredienserna utom laxen och mozarellan.
Lägg laxen i en liten ugnsform.
Häll såsen på och strö över mozarellan.
In i ugnen ca 10 minuter.
Servera med t.ex broccoli.
Makaronisoppa
ÄNTLIGEN! Ja det var vad Tove tyckte om middagen idag. Och det var verkligen så, hon har så länge frågat om vi inte kan äta makaronisoppa till middag men det har inte blivit av olika anledningar, men idag var det dags då...
Två vuxna, två barn och en matlåda!
2 burkar passerade tomater
1 vitlök solo
1 liten gul lök
2 msk olivolja
2 msk grönsaksfond
1/2 liter vatten
2 msk honung
1/2 tsk sambal olek
1 brk creme fraiche tomat, basilika
5 dl pasta t.ex snäckor
Salt, vitpeppar, spiskummin
Hacka löken och vitlöken fint, fräs den mjuk i olja direkt i en stor kastrull.
Häll i tomaterna, vatten, honung, fond och kryddor.
Låt puttra 5 minuter, häll därefter i den okokta pastan.
Koka den mjuk, tid beror ju på sort :)
Häll i creme fraichen.
Smaka av med kryddor.
Servera med gott bröd.
Två vuxna, två barn och en matlåda!
2 burkar passerade tomater
1 vitlök solo
1 liten gul lök
2 msk olivolja
2 msk grönsaksfond
1/2 liter vatten
2 msk honung
1/2 tsk sambal olek
1 brk creme fraiche tomat, basilika
5 dl pasta t.ex snäckor
Salt, vitpeppar, spiskummin
Hacka löken och vitlöken fint, fräs den mjuk i olja direkt i en stor kastrull.
Häll i tomaterna, vatten, honung, fond och kryddor.
Låt puttra 5 minuter, häll därefter i den okokta pastan.
Koka den mjuk, tid beror ju på sort :)
Häll i creme fraichen.
Smaka av med kryddor.
Servera med gott bröd.
