Makaronisoppa

ÄNTLIGEN! Ja det var vad Tove tyckte om middagen idag. Och det var verkligen så, hon har så länge frågat om vi inte kan äta makaronisoppa till middag men det har inte blivit av olika anledningar, men idag var det dags då...
Två vuxna, två barn och en matlåda!


2 burkar passerade tomater
1 vitlök solo
1 liten gul lök
2 msk olivolja
2 msk grönsaksfond
1/2 liter vatten
2 msk honung
1/2 tsk sambal olek
1 brk creme fraiche tomat, basilika
5 dl pasta t.ex snäckor
Salt, vitpeppar, spiskummin

Hacka löken och vitlöken fint, fräs den mjuk i olja direkt i en stor kastrull.
Häll i tomaterna, vatten, honung, fond och kryddor.
Låt puttra 5 minuter, häll därefter i den okokta pastan.
Koka den mjuk, tid beror ju på sort :)
Häll i creme fraichen.
Smaka av med kryddor.
Servera med gott bröd.

Soppa