Michelles prinsesstårta
Tårtbotten:
6 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning 1:
1 tsk vaniljpulver
3 dl mjölk
2 äggulor
1 msk socker
1 msk maizenamjöl
1 dl Vispgrädde
Fyllning 2:
3 dl vispgrädde
ca 80 gram zoo godis
Sätt på ugnen. Smörj och bröa en form med cocos.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp och delas i tre delar.
Fyllning 1:
Vispa mjölk, ägg, socker ,maizenamjölk, vaniljpulver i en liten kastrull. Sjud under vispnig tills krämen tjocknar (den får inte koka). Låt svalna. Vispa grädden och vänd ner den i den kalla vaniljkrämen. Bred på på första botten.
Fyllning 2:
Häll grädden i en kastrull, och blanda i godiset, ett tips som jag missade, hacka gärna godiset innan så smälter det fortare. När allt godis är smält så ställ den kallt i minst 6 timmar, över natten passar bra. Vispa sedan tills det blir fluffigt med elvisp. Bred på.
Lägg på sista botten, bred på grädde och lägg på färdigt marsipanlock. sikta florsocker över och pynta med fina sockerblad och rosor!
Tårta med banan
Här kommer resultatet:
Jag gjorde i två formar så det blev 4 bottnar och lite större än vanlig form, 28 cm.
Tårtbotten:
6 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning 1:
1 tsk vaniljpulver
3 dl mjölk
2 äggulor
1 msk socker
1 msk maizenamjöl
1 dl Vispgrädde
Fyllning 2:
2 dl hallon
2 bananer i skivor
Fyllning 3:
1 burk sötad kondenserad mjölk
Sätt på ugnen. Smörj och bröa 2 formar med cocos.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp och delas i två delar var.
Fyllning 1:
Vispa mjölk, ägg, socker ,maizenamjölk, vaniljpulver i en liten kastrull. Sjud under vispnig tills krämen tjocknar (den får inte koka). Låt svalna. Vispa grädden och vänd ner den i den kalla vaniljkrämen. Bred på på första botten.
Fyllning 2:
Rör hallonen så dom blir mosiga, och bred ut dom på botten nummer 2. Lägg på skivade bananer.
Fyllning 3:
Koka en burk med kondenserad mjölk i tre timmar i en kastrull. Se till att hela burken är täckt med vatten hela tiden. låt svalna innan du öppnar. Om den blir för tjock kan du blanda i lite grädde tills den blir lagom tjock. Bred på på den tredje botten.
Lägg på den sista botten och bred på vispad grädde. garnera med valfria go´saker.
Vild höstgryta
De gick då runt och plingade på grannarna runt oss men ingen var hemma, till slut hittade dom en som var hemma så dom kunde ringa mej. Men vad hjälper det när jag står på Centralen?? Hon var kissnödig och även nummer 2 gjorde sig påmind.. Jag sa åt henne och kissa ute och att jag ska skynda mej hem.
Så jag skyndade mej, sprang in i mataffären och köpte kantareller, sprang till bussen, kasta mej på cykeln och trampade med andan i halsen hem. Strunt i posten, cykeln kvar utanför garaget, uppför trappen, då hör jag två glada röster: -Hej mamma!!! Inga nödiga och lessna barn här inte. Men en slut mamma istället....
Efter att ha andats ut var det dags att laga mat. En god gryta med smak av vilt och kantareller bjöds det på idag. Uppskattades inte av barnen men av resten i alla fall!
450 gram viltskav
1 gul lök
kantareller
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 msk maizena
2 msk kantarellfond
100 gram getmeze
1 msk soja
5 enbär
persilja
Fräs dom rensade kantarellerna i smör i en stekpanna. Hacka löken grovt och kasta i den med i pannan.
Lägg lite smör i en gryta, och lägg i det halvtinade skavet och fräs det.
I med kantarellerna, grädde, hälften av mjölken, fonden, sojan, getmeze och kryddor.
Blanda 1 dl mjölk med maizenan och vispa i det med.
Låt puttra cirka 10 minuter.
Strö över persilja precis innan servering.
Servera med potatis morötter och rödvinbärsgele.
Meny V.39
Har ju slarvat med mina uppdateringar men ska försöka ta tag i detta igen och börjar med en veckomeny.
Måndag: Korvstroganoff med ris
Tisdag: Renskavsgryta, potatis och gele.
Onsdag: Spaghetti och köttfärssås
Torsdag: Spenatpannkaka, keso och lingon, rivna morötter
Fredag: Korv och pommes frittes, räksallad
Lördag: Kött med potatisgratäng och bearniesås
Söndag: Kyckling med gräddsås och klyftpotatis, ärtor
TryggHansa bröd
Jag har varmluftsugn och då räckte cirka en timme.
Om du har silikonformar slipper du smörja.
Två limpor blir det.
11 dl vetemjöl special
2 dl vetekli
2 dl havregryn
2 dl linfrön
4 dl solrosfrön
1 tsk salt
2 msk bikarbonat
2 dl mörk eller bak sirap
12 dl filmjölk
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt filmjölk och sirap och blanda väl. Fördela smeten jämt i lätt smorda brödformar. Grädda på nedersta falsen i 1½-2 timmar, tills innertemperaturen är 96 grader. Låt svalna på galler.
Lasagnette
Jag hade ketshup eftersom jag köpt en flaska från Mutti och den måste förbrukas inom 15 dagar. Inte vet jag om det var det som gjorde att det blev gudomligt gott!
Zucchinin fick hänga med, så vart jag av med en till, har ju några stycken...
Räckte till 3 vuxna, 4 barn och en matlåda, och då tog alla en gång till!
800 gr köttfärs
600 gr zucchini
300 gr ketschup
1 msk kalvfond
1 msk soja
Salt & peppar
2 msk smör
1/2 dl mjöl
7 dl mjölk
2 dl riven parmesan
Salt, vitpeppar, muskotnöt
2 bitar mozarella
spiralmakaroner
Fräs köttfärsen i smör eller olja.
Riv zucchinin grovt och fräs den med färsen.
Krydda med ketschup, fond, soja, salt o peppar.
Låt stå puttra medans du gör ostsåsen.
Smält smöret i en kastrull, vispa i mjölet.
Späd på med mjölk till lagom konsistens.
Blanda i osten, (får inte koka nu) och krydda på.
Häll den kokta pastan i en stor form.
Fyll på med köttfärsen och blanda runt.
På med ostsåsen, rör runt lite till.
Riv mozarellan och strö den över.
In i ugnen cirka 10 minuter.
Servera med sallad.
