Lax med chevreosttäcke
Idag gick jag till affären och det enda jag bestämt visste var att jag ville äta lax till middag. Väl i affären blev jag sugen på fler saker, så här är vad jag handlade:
Väl hemma så tittade jag på vad jag köpt och vad man nu kan hitta på detta... Och detta är vad det blev. Tre barn, en vuxen och rester till två luncher!
Laxen
800 gram lax
200 gram Chevré
1 dl creme fraiche
Soltorkade tomater
Salt
Lägg laxen i en ugnsform. Salta.
Blanda osten med creme fraiche och strimlade soltorkade tomater. Häll gärna lite av oljan i med.
Bred ostblandningen på laxen.
Ställ den i ugn 20 minuter.
Mangosås
1 mogen mango
1 dl creme fraiche
1 nypa salt
Mixa eller mosa mangon, blanda med creme fraiche, krydda med lite salt.
Servera såsen till laxen, dinkel matvete och färska tomater.
- Lax
- Chevré
- Tomater
- Creme Fraiche
- Mango
- Dinkel matvete
Väl hemma så tittade jag på vad jag köpt och vad man nu kan hitta på detta... Och detta är vad det blev. Tre barn, en vuxen och rester till två luncher!
Laxen
800 gram lax
200 gram Chevré
1 dl creme fraiche
Soltorkade tomater
Salt
Lägg laxen i en ugnsform. Salta.
Blanda osten med creme fraiche och strimlade soltorkade tomater. Häll gärna lite av oljan i med.
Bred ostblandningen på laxen.
Ställ den i ugn 20 minuter.
Mangosås
1 mogen mango
1 dl creme fraiche
1 nypa salt
Mixa eller mosa mangon, blanda med creme fraiche, krydda med lite salt.
Servera såsen till laxen, dinkel matvete och färska tomater.
Kommentarer
Trackback
