Kladdkake Cookies
200 gr mörk choklad
1 krm vaniljpulver (eller vaniljstång)
2 1/2 dl mjöl
1/2 dl kakao
1 tsk bakpulver
50 gr rumsvarmt smör
1 dl socker
1 dl muscovadosocker
2 ägg
1/2 tsk salt
Smält chokladen i mikron.
Blanda i vanilj i chokladen.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål.
Vispa smör och båda sockersorterna lätt och pösigt med elvisp.
Tillsätt äggen ett i taget medans du vispar.
Häll i chokladen lite i taget medans du vispar.
Blanda sedan med mjölblandningen och sist nötterna (hackade).
Låt smeten vila 10 minuter.
Lägg bakplåtspapper på två plåtar och klicka ut smeten med hjälp av 2 skedar. blir cirka 13-14 kakor. Lägg inte för tätt, då flyter dom ihop.
Grädda 10 minuter i 175 grader.
Låt svalna på plåt.
NJUT!!!
Jättegoda, men mina flöt inte ut...