TryggHansa bröd
Jag har varmluftsugn och då räckte cirka en timme.
Om du har silikonformar slipper du smörja.
Två limpor blir det.
11 dl vetemjöl special
2 dl vetekli
2 dl havregryn
2 dl linfrön
4 dl solrosfrön
1 tsk salt
2 msk bikarbonat
2 dl mörk eller bak sirap
12 dl filmjölk
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt filmjölk och sirap och blanda väl. Fördela smeten jämt i lätt smorda brödformar. Grädda på nedersta falsen i 1½-2 timmar, tills innertemperaturen är 96 grader. Låt svalna på galler.
sååå underbart gott bröd!
idag ska jag göra både fiskgrytan från förra veckan och baka trygghansa bröd :)