Varm smörgåstårta

Igår var det ju final i melodifestivalen och det firades här hemma med goda vänner och god mat. Jag gjorde varm smörgåstårta, inspirerad av Kryddburken som så ofta. Fanns inga stora polarkakor i affären när jag handlade så det blev portionstårtor, vilket nog bara blev trevligare...
Detta blev tre små tårtor.


9 små polarkakor
1 pkt bacon
6 stora champinjoner
2 askar Philadelphiaost med soltorkade tomater och getost
1/2 burk creme fraiche
1 msk honung
salt och peppar
1 liten burk ananasskivor
1 mozarella

Skär baconen i bitar och stek den.
Skiva champinjoner och fräs dom med baconen.
Blanda i osten och creme fraichen.
Smaka av med honung, salt och peppar.
Lägg 3 bröd på en plåt.
Bred på röra och lägg på nästa bröd.
På med röra och nästa bröd.
Avsluta med röra och toppa med en skiva ananas och strö över mozarella.
På toppen strödde jag över örter.
Servera med en god sallad.

Hemlagat