Kantarellsås

Förra helgens middag med kantarellsås, tack vare svärmor som tömde sin frys och då öste ner kantareller hemma hos mej!
Även här är det dåligt med mått.



Kantareller
smör
2 dl vispgrädde
mjölk
kantarellfond
matlagningsvin
salt och peppar

Skär kantarellerna i mindre bitar.
Fräs dom i smör.
Späd på med grädden och låt den fräsa in lite.
Häll i mjölk, fond vinet.
krydda med salt och peppar.
låt allt koka i typ en kvart.

Servera till stekt fläskfilé, ugnstekt potatis och valfria grönsaker.






Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0