Morotsmuffins
Vi fortsätter på tema muffins:
2 ägg
2 dl socker 1 dl olja
3 dl rivna morötter
2 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 kryddmått vaniljpulver
Glasyr:
200 gram philadelphiaost
50 gram rumsvarmt smör
2 dl florsocker
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner olja, morötter, mjöl, bakpulver, kanel o vanilj.
Häll smeten i muffinsformar, grädda 20 minuter. Låt dom svalna. Blanda under tiden glasyrsmeten. Bred denna på muffinsarna.
