Skagenröra

Idag är det ju nyårsafton och vad passar då bättre än ett recept på skagenröra? Denna är väldigt speciell och godaste av alla jag smakat i alla fall! Här härjat i våran släkt i många herrans år, ingen aning om vart ifrån det kom från början.
Bilden är från julafton, då vi hade röran på ägghalvor. Idag blir det en klassisk toast skagen.

Har svårt att ge mått så ni får smaka er fram...


250 gr crab sticks
3 dl creme fraiche 34% gärna ekologisk, den är fastare
1-2 msk majonäs
1 liten gul lök
Massor med dill
Citronpeppar
En nypa salt

Crabsticksen och löken hackas fint, gärna i maskin. Crabsticksen ska va som en smet nästan...
Blanda i resten, smaka av.

Såser & Tillbehör