Squashtaglitelle med korv
Och detta är då vad vi åt till middag, riktigt gott var det! tjejerna fick potatismos till sin korv.
2 squash
2 msk olivolja
500 gram korv av bra kvalitet
1 msk smör
2 dl grädde
oliver
Parmesan
Hyvla squashen till taglitelle med potatisskalaren och lägg strimlorna i en skål. Häll på olja, strö över salt peppar och eventuellt chiliflakes.
Ställ åt sidan och låt det dra.
Skiva korven.
Hetta upp en stekpannamed smör och bryn korven ca 5 minuter.
Häll på grädde och låt koka ihop.
Tillsätt oliver och smaka av med salt och peppar.
Fördela taglitellen i djupa skålar, häll på sås och korv.
Toppa med parmesan.