Tårta med banan

För tre veckor sedan firade vi min lillasyster Sandras 23 årsdag här hemma hos mej och givetvis fick jag uppdraget att göra tårtan Krav från Sandra; bananer, ingen nötbotten och inte så mycket grädde...
Här kommer resultatet:
Jag gjorde i två formar så det blev 4 bottnar och lite större än vanlig form, 28 cm.

Tårtbotten:
6 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

Fyllning 1:
1 tsk vaniljpulver
3 dl mjölk
2 äggulor
1 msk socker
1 msk maizenamjöl
1 dl Vispgrädde
Fyllning 2:
2 dl hallon
2 bananer i skivor

Fyllning 3:
1 burk sötad kondenserad mjölk


Sätt på ugnen. Smörj och bröa 2 formar med cocos.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp och delas i två delar var.

Fyllning 1:

Vispa mjölk, ägg, socker ,maizenamjölk, vaniljpulver i en liten kastrull. Sjud under vispnig tills krämen tjocknar (den får inte koka). Låt svalna. Vispa grädden och vänd ner den i den kalla vaniljkrämen. Bred på på första botten.

Fyllning 2:

Rör hallonen så dom blir mosiga, och bred ut dom på botten nummer 2. Lägg på skivade bananer.

Fyllning 3:

Koka en burk med kondenserad mjölk i tre timmar i en kastrull. Se till att hela burken är täckt med vatten hela tiden. låt svalna innan du öppnar. Om den blir för tjock kan du blanda i lite grädde tills den blir lagom tjock. Bred på på den tredje botten.

Lägg på den sista botten och bred på vispad grädde. garnera med valfria go´saker.

 

 

Tårta