Champinjonsoppa

Dagens middag beställd av Michelle, och alla åt med god aptit, till och med Michelles kompis Alva som säger att hon inte tycker om svamp...



Ca 300 gr champinjoner (skogschampinjoner blev det idag)
Kantarellfond
1 liter vatten
2 dl mjölk
Ca 2 msk Maizena

Skär champinjoner i små bitar, fräs  i smör o olja i en kastrull. salta och peppra.
Ta undan cirka en tredje del av champinjonerna efter fräsning och späd på med vattnet och fonden i kastrullen.
Låt koka cirka 20 minuter.
Rör ut maizenan i mjölken och häll detta i soppan. Mixa med stavmixer.
Lägg i svampen du lagt åt sidan tidigare.



Hacka champinjonerna

Plocka undan en del svamp, vatten + fond i kastrullen

Mums! Tove ville absolut vara med på kort för att visa Marita!




Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0